15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Sprød Chiliolie
70% autentisk · Asiatisk-inspireret
En hurtig og nem version af sprød chiliolie, der stadig leverer masser af smag og tekstur. Perfekt til travle dage.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Tørrede chiliflager50g
- Neutral olie (f.eks. rapsolie)150ml
- Færdigstegte sprøde hvidløgsflager3 spsk
- Salt1/2 tsk
Trin
- 1
Varm olien op i en lille gryde til ca. 150°C. Brug et stegetermometer eller test med et lille stykke hvidløg.
- 2
Hæld den varme olie over chiliflagerne i en varmebestandig skål.
- 3
Tilsæt de færdigstegte sprøde hvidløgsflager og salt. Rør godt.
- 4
Lad det køle af og trække i mindst 10 minutter. Serveres straks eller opbevares i en lufttæt beholder.
