15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassiske Rejer i Hvidløg
Traditionel ret · Dansk
En tidløs klassiker med saftige rejer lynstegt i rigeligt hvidløg, persille og smør. Perfekt som forret eller let hovedret.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Store rå rejer, pillede og rensede500 g
- Smør100 g
- Hvidløg, finthakket6 fed
- Frisk persille, hakket1 bundt
- Citronsaft1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Smelt smørret på en pande ved middel varme.
- 2
Tilsæt finthakket hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter, men ikke tager farve.
- 3
Skru op for varmen, tilsæt de rensede rejer, og steg dem i 2-3 minutter, indtil de skifter farve og er netop gennemstegte.
- 4
Vend persillen og citronsaften i panden. Smag til med salt og peber.
- 5
Server straks, gerne med godt brød til at suge saucen op.
