30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Pizza Margherita
Traditionel ret · Italiensk
Den autentiske italienske Pizza Margherita, med en tynd, sprød bund, frisk tomatsauce, smeltet mozzarella og basilikum.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Pizzadej500g
- San Marzano tomater (dåse)400g
- Frisk mozzarella250g
- Frisk basilikum1 bundt
- Ekstra jomfru olivenolie2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 250°C (eller så varm som muligt) med en pizzasten eller bagestål, hvis du har.
- 2
Del pizzadejen i 4 portioner og form dem til runde bunde.
- 3
Blend de hele San Marzano tomater med en smule salt til en grov sauce.
- 4
Fordel tomatsaucen jævnt på pizzabundene, undgå kanterne.
- 5
Riv mozzarellaen i skiver og fordel den over saucen.
- 6
Dryp med lidt olivenolie.
- 7
Bag pizzaerne i den forvarmede ovn i 8-12 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og osten bobler.
- 8
Pynt med friske basilikumblade lige før servering.
