35 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Pizza Margherita med Burrata
80% autentisk · Italiensk Fusion
En luksuriøs variant af Pizza Margherita, hvor den smeltede mozzarella erstattes med cremet burrata for en rigere smagsoplevelse.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Pizzadej500g
- San Marzano tomater (dåse)400g
- Burrata ost250g
- Frisk basilikum1 bundt
- Ekstra jomfru olivenolie3 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 250°C med en pizzasten eller bagestål.
- 2
Del pizzadejen i 4 portioner og form dem til runde bunde.
- 3
Blend de hele San Marzano tomater med en smule salt til en grov sauce.
- 4
Fordel tomatsaucen på pizzabundene, undgå kanterne.
- 5
Bag pizzaerne i 8-10 minutter, indtil skorpen er gyldenbrun.
- 6
Tag pizzaerne ud af ovnen. Del burrataen i to og placer forsigtigt en halvdel på midten af hver pizza.
- 7
Dryp med ekstra jomfru olivenolie og pynt med friske basilikumblade og et drys sort peber.
