Hurtig Lasagne med Ricotta
70% autentisk · Italiensk-inspireret
En hurtigere version af den klassiske lasagne, hvor ricotta erstatter en del af bechamelsaucen for at spare tid og tilføje en lethed.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Oksekød, hakket400g
- Løg1 mellemstort
- Hvidløg2 fed
- Passata (siede tomater)700g
- Tørrede lasagnepladerca. 9-12
- Ricottaost250g
- Æg1
- Revet parmesanost50g
- Revet mozzarellaost100g
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olivenolietil stegning
Trin
- 1
Lav kødsaucen: Svits finthakkede løg og hvidløg i olivenolie. Tilsæt hakket oksekød og brun det. Tilsæt passata, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 20-30 minutter.
- 2
Forbered ricottafyldet: Bland ricottaost, æg og halvdelen af parmesanosten i en skål. Smag til med salt og peber.
- 3
Saml lasagnen: Smør et ovnfast fad. Læg et tyndt lag kødsauce i bunden. Dæk med lasagneplader. Fordel et lag ricottafyld over pladerne, efterfulgt af et lag kødsauce. Gentag lagene, slut af med kødsauce. Drys med mozzarella- og resten af parmesanosten.
- 4
Bag lasagnen: Bag i en forvarmet ovn ved 190°C i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun og boblende.
