Pasta med Kylling, Bacon og Soltørrede Tomater
80% autentisk · Italiensk-inspireret
En smagfuld variation med tilføjelsen af soltørrede tomater og basilikum, der giver en dybere og mere kompleks smagsprofil til den klassiske ret.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Linguine pasta400g
- Kyllingebryst400g
- Bacon i tern150g
- Piskefløde2 dl
- Hvidløg2 fed
- Soltørrede tomater i olie, hakkede75g
- Frisk basilikum, hakketen lille håndfuld
- Olivenolie2 spsk
- Parmesanost, revet30g
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandtil kogning af pasta
Trin
- 1
Kog pastaen efter anvisningen på pakken i letsaltet vand. Gem ca. 1 dl af pastavandet.
- 2
Skær kyllingebrystet i mundrette stykker og steg det gyldent i olivenolie på en pande. Tag kyllingen af panden.
- 3
Steg baconternene sprøde på samme pande. Tag bacon af panden og lad det dryppe af.
- 4
Tilsæt finthakket hvidløg og de hakkede soltørrede tomater til panden. Steg et minut.
- 5
Hæld piskefløden på panden og lad det simre et par minutter. Rør revet parmesanost i, indtil det smelter.
- 6
Vend kylling, bacon og den kogte pasta i saucen. Tilsæt hakket basilikum og juster konsistensen med pastavand om nødvendigt.
- 7
Smag til med salt og peber. Server straks.
