20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Panini med Kylling, Pesto og Soltørrede Tomater
80% autentisk · Italiensk-inspireret
En lækker variation af panini med kylling og pesto, beriget med sødmen fra soltørrede tomater og et strejf af balsamico.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingebryst2 stk
- Rustikt italiensk brød4 stk
- Frisk basilikum30 g
- Pinjekerner15 g
- Parmesanost, revet30 g
- Hvidløg1 fed
- Olivenolie75 ml
- Soltørrede tomater i olie, drænet og hakket50 g
- Mozzarellaost, frisk, skiveskåret150 g
- Balsamico glazetil pynt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Lav pestoen: Blend basilikum, pinjekerner, parmesan og hvidløg. Tilsæt olivenolie, salt og peber.
- 2
Grill kyllingebrysterne, krydr med salt og peber, og skær dem i skiver.
- 3
Flæk brødene.
- 4
Smør pesto på den ene halvdel af brødene.
- 5
Fordel kylling, soltørrede tomater og mozzarella på den anden halvdel.
- 6
Luk paninierne.
- 7
Varm en panini-grill op. Grill paninierne i 4-6 minutter, indtil de er gyldne og osten er smeltet.
- 8
Dryp med balsamico glaze før servering.
