Gyros Bowl med Grillet Halloumi og Tzatziki
60% autentisk · Middelhavsinspireret
En moderne og vegetarisk-venlig fortolkning af gyros, serveret som en bowl med grillet halloumi, ris, friske grøntsager og en god portion tzatziki.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Halloumi ost400 g
- Basmati ris300 g
- Græsk yoghurt200 g
- Agurk1/2 stk
- Hvidløg1 fed
- Citronsaft1 spsk
- Olivenolie3 spsk
- Cherrytomater150 g
- Kalamata oliven100 g
- Frisk dilden lille håndfuld
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog risene efter anvisningen på pakken.
- 2
Riv agurken groft og pres væsken fra. Hak hvidløg fint. Bland græsk yoghurt, revet agurk, hakket hvidløg, citronsaft, hakket dild, salt og peber til tzatzikien.
- 3
Skær halloumi i ca. 1 cm tykke skiver. Varm 1 spsk olivenolie på en pande og steg halloumien gyldenbrun på begge sider.
- 4
Halvér cherrytomaterne.
- 5
Saml bowls ved at fordele ris i bunden af hver skål. Top med grillet halloumi, cherrytomater, oliven og en god klat tzatziki.
- 6
Dryp med resten af olivenolien.
