Middelhavs

En moderne og vegetarisk-venlig fortolkning af gyros, serveret som en bowl med grillet halloumi, ris, friske grøntsager og en god portion tzatziki.

Halloumi ost · Basmati ris · Græsk yoghurt · Agurk

En smagfuld variation af spinattærte, der tilføjer soltørrede tomater og ricotta for en dybere, mere kompleks smagsprofil, stadig indpakket i sprød filodej.

Frisk spinat · Fetaost · Ricottaost · Soltørrede tomater i olie

En krydret og smagfuld variant af muslinger i hvidvin, hvor solmodne tomater og et strejf af chili tilføjer dybde og varme.

Friske blåmuslinger · Tør hvidvin · Olivenolie · Løg