75 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Moussaka
70% autentisk · Græsk-inspireret
En simplificeret version af moussaka, der bruger færdiglavet bechamelsauce og reducerer tilberedningstiden uden at gå på kompromis med smagen.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Auberginetern500g
- Hakket oksekød400g
- Løg1 stort
- Hvidløg2 fed
- Tomatpuré2 spsk
- Grøntsagsbouillon200ml
- Færdiglavet bechamelsauce500ml
- Revet ost (fx cheddar)100g
- Olivenolietil stegning
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Steg auberginetern i olivenolie, til de er møre og gyldne. Dræn overskydende olie.
- 2
Svits hakkede løg og hvidløg i olivenolie. Tilsæt hakket oksekød og brun det.
- 3
Rør tomatpuré og grøntsagsbouillon i kødet. Lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
- 4
Fordel auberginer og kødsovs i et ovnfast fad. Hæld bechamelsauce over og drys med revet ost.
- 5
Bag i ovnen ved 200°C i ca. 25-30 minutter, til overfladen er gylden og boblende.
