25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Chana Masala
70% autentisk · Indisk-inspireret
En forenklet version af chana masala, der bruger færdiglavet currypaste for at spare tid, men stadig leverer gode smage.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kikærter (fra dåse, drænet og skyllet)2 dåser (ca. 800g)
- Løg (finthakkede)1 mellemstort
- Hvidløg (finthakkede)2 fed
- Ingefær (revet)1 tsk
- Indisk currypaste (f.eks. tikka masala eller korma)3-4 spsk
- Hakkede tomater (fra dåse)400g
- Kokosmælk (let)200ml
- Vegetabilsk olie1 spsk
- Frisk koriander (hakket, til pynt)en lille håndfuld
- Saltefter smag
- Vandefter behov
Trin
- 1
Varm olien i en gryde ved middel varme. Tilsæt finthakkede løg og steg, indtil de er bløde.
- 2
Tilsæt hvidløg og ingefær, steg i 1 minut.
- 3
Tilsæt currypaste og steg i 1-2 minutter, indtil det dufter.
- 4
Tilsæt hakkede tomater og kokosmælk. Rør godt rundt.
- 5
Tilsæt de drænede og skyllede kikærter. Lad det simre i 10 minutter.
- 6
Tilsæt lidt vand, hvis saucen er for tyk. Smag til med salt. Server varm, pyntet med frisk koriander.
