Klassisk Laks Nigiri Sushi
Traditionel ret · Japansk
Autentisk nigiri sushi med frisk laksefilet oven på perfekt tilberedt sushi-ris, en tidløs japansk klassiker.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Sushi-ris (sushiris)300g
- Risvinseddike50ml
- Sukker2 spsk
- Salt1 tsk
- Frisk laksefilet (sashimi-kvalitet)200g
- Wasabiefter smag
- Sojasaucetil servering
Trin
- 1
Skyl risene grundigt, indtil vandet er klart. Kog risene efter anvisningen på pakken.
- 2
Bland risvinseddike, sukker og salt i en lille gryde. Varm forsigtigt op, indtil sukker og salt er opløst. Lad det køle af.
- 3
Vend risvinseddikeblandingen forsigtigt i de varme, kogte ris. Lad risene køle af til stuetemperatur.
- 4
Skær laksefileten i tynde skiver, ca. 5x2 cm.
- 5
Form små aflange risbolde med fugtede hænder.
- 6
Læg en lille smule wasabi på toppen af hver risbold.
- 7
Placer en lakseskive oven på risbolden og pres forsigtigt, så den sidder fast.
- 8
Server straks med sojasauce.
