25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Bulgogi (Pandestegt)
70% autentisk · Koreansk-inspireret
En hurtigere version af Bulgogi, hvor ingredienserne steges direkte i panden uden lang marineringstid, perfekt til en travl aften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Oksekød (tyndt skåret)400g
- Sojasauce4 spsk
- Sukker1.5 spsk
- Sesamolie1 tsk
- Hvidløg (finthakket)2 fed
- Ingefær (finthakket)1/2 tsk
- Sort peber1/4 tsk
- Løg (skiveskåret)1/2 stk
- Forårsløg (snittet)1 stk
- Sesamfrø1/2 tsk
Trin
- 1
Skær oksekødet i tynde strimler.
- 2
Bland sojasauce, sukker, sesamolie, hvidløg, ingefær og sort peber i en skål.
- 3
Varm en wok eller stegepande ved høj varme med lidt olie.
- 4
Tilsæt oksekødet og steg det hurtigt, indtil det næsten er gennemstegt.
- 5
Tilsæt løg og steg videre, indtil de er bløde og kødet er færdigt.
- 6
Vend den forberedte sauce i panden og lad det simre et minut, indtil saucen tykner let og dækker kødet.
- 7
Tilsæt forårsløg og sesamfrø lige før servering.
- 8
Server straks.
