Klassiske Linsedeller
Traditionel ret · Dansk
Traditionelle, saftige linsedeller lavet med brune linser, løg, gulerødder og krydderier, stegt gyldne og sprøde. Perfekte som hovedret med kartofler og sovs eller i en sandwich.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Brune linser250 g
- Løg1 stort
- Gulerødder2 mellemstore
- Æg1
- Rasp3-4 spsk
- Hvedemel2 spsk
- Persille1 bundt, finthakket
- Spidskommen1 tsk
- Koriander (stødt)1 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie til stegningnok til stegning
Trin
- 1
Kog linserne møre efter anvisning på pakken. Dræn dem grundigt og lad dem køle lidt af.
- 2
Riv gulerødderne fint. Hak løget fint.
- 3
Mos de kogte linser groft med en gaffel eller kartoffelmoser.
- 4
Bland de mosede linser med revne gulerødder, hakkede løg, æg, rasp, hvedemel, finthakket persille, spidskommen og koriander.
- 5
Krydr farsen godt med salt og peber.
- 6
Form farsen til deller. Hvis farsen er for våd, tilsæt lidt mere rasp.
- 7
Varm olien op på en pande ved middel varme. Steg dellerne gyldne og gennemstegte på begge sider, ca. 5-7 minutter pr. side.
- 8
Server straks.
