30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Blomkålsbøffer med Ost
80% autentisk · Dansk
En hurtig og nem version af blomkålsbøffer, hvor revet ost tilføjer ekstra smag og binder farsen sammen. Perfekt til en travl aften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Blomkål1 mellemstort hoved
- Revet ost (f.eks. cheddar eller gouda)100 g
- Æg1 stk
- Rasp50 g
- Salt½ tsk
- Friskkværnet sort peber¼ tsk
- Olie til stegningEfter behov
Trin
- 1
Riv blomkålen fint eller hak den meget fint i en foodprocessor.
- 2
Bland den revne blomkål med revet ost, æg, rasp, salt og peber i en skål. Rør det godt sammen.
- 3
Form små, flade bøffer af massen.
- 4
Varm olie op på en pande ved middel varme.
- 5
Steg blomkålsbøfferne i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og osten er smeltet.
- 6
Server straks.
