50 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Kreativ Gyoza i Fad med Kimchi og Tofu
60% autentisk · Koreansk-Japansk Fusion
En spændende fusion ret, der kombinerer den salte umami fra gyoza med den syrlige og krydrede smag af kimchi og blød tofu. En vegetarisk/vegansk mulighed.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Vegetariske/veganske gyoza40 stk
- Kimchi, hakket200 g
- Tofu, fast, i tern200 g
- Grøntsagsbouillon200 ml
- Sojasauce3 spsk
- Gochujang (koreansk chilipasta)1 spsk
- Sesamolie1 spsk
- Hvidløg, hakket2 fed
- Forårsløg, hakket2 stk
- Sesamfrø, ristede1 spsk
- Saltefter smag
- Peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 190°C.
- 2
I en skål, bland hakket kimchi, tofu tern, grøntsagsbouillon, sojasauce, gochujang, sesamolie og hakket hvidløg. Krydr med salt og peber.
- 3
Arranger de vegetariske/veganske gyoza i et enkelt lag i en ovnfast form.
- 4
Hæld kimchi-tofu blandingen over gyozaerne, så de er delvist dækket.
- 5
Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil gyozaerne er gyldne og gennemvarmede, og saucen er boblende.
- 6
Pynt med hakkede forårsløg og ristede sesamfrø før servering.
