DishkinDishkin
Tilbage
Mexicansk-inspireret Hot Honey
20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
FusionKrydderierSaucer

Mexicansk-inspireret Hot Honey

70% autentisk · Fusion

En kreativ twist på hot honey med inspiration fra mexicanske smage, der tilføjer dybde og kompleksitet med chipotle og lime.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Ingredienser

  • Honning250 ml
  • Chipotle chiliflager (eller finthakket chipotle i adobo)1-2 tsk
  • Limejuice1 spsk
  • Revet limeskal1 tsk
  • Salten knivspids

Trin

  1. 1

    Varm honningen forsigtigt op i en gryde ved lav varme.

  2. 2

    Tilsæt chipotle chiliflager (eller chipotle i adobo), limejuice og revet limeskal til honningen. Rør godt.

  3. 3

    Lad blandingen simre ved meget lav varme i 10-15 minutter for at udvikle smagen. Rør af og til.

  4. 4

    Tag gryden af varmen. Smag til med salt.

  5. 5

    Lad hot honeyen køle lidt af. Den kan sies, hvis du ønsker en glattere konsistens, men det er ikke nødvendigt.

  6. 6

    Hæld på et rent glas og opbevar ved stuetemperatur.

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Suaasaat med Lam og Rodfrugter
60% autentisk
FusionGryderetLam

Suaasaat med Lam og Rodfrugter

En kreativ fortolkning af Suaasaat, der bruger lam i stedet for sæl og tilføjer et bredere udvalg af rodfrugter for en rigere smagsprofil. En moderne drejning på en klassiker.

90 min

Lammekød (f.eks. bov eller tyndsteg) · Bygkorn · Løg · Gulerødder