45 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Lasagnesuppe
Traditionel ret · Italiensk
En rig og smagfuld suppe, der fanger essensen af en klassisk lasagne i en flydende form. Perfekt til en hyggelig aften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Oksekød, hakket400g
- Løg, finthakket1 stort
- Hvidløg, finthakket2 fed
- Flåede tomater800g
- Oksebouillon1 liter
- Lasagneplader150g
- Ricottaost200g
- Revet parmesanost50g
- Olivenolie2 spsk
- Tørret oregano1 tsk
- Frisk basilikumen håndfuld
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandefter behov
Trin
- 1
Brun det hakkede oksekød i en stor gryde med olivenolie. Tilsæt løg og hvidløg og steg til de er bløde.
- 2
Tilsæt flåede tomater, oksebouillon, oregano, salt og peber. Lad det simre i 15 minutter.
- 3
Bræk lasagnepladerne i mindre stykker og tilsæt dem til suppen. Kog i ca. 10-12 minutter, eller indtil pastaen er al dente.
- 4
Rør ricottaosten i suppen lige før servering. Smag til med salt og peber.
- 5
Server suppen varm, toppet med revet parmesanost og frisk basilikum.
