150 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Spareribs i Ovn med Honning- og Sennepsglasur
85% autentisk · Dansk
En lækker variant med en glasur af honning og sennep, der giver en skarp og sød smag til de møre spareribs.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Svine spareribs1.2 kg
- Honning4 spsk
- Dijonsennep3 spsk
- Sojasauce2 spsk
- Hvidløg, finthakket2 fed
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vand50 ml
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 160°C.
- 2
Bland honning, dijonsennep, sojasauce og finthakket hvidløg i en skål. Smag til med salt og peber.
- 3
Læg spareribsene i et ovnfast fad. Hæld marinaden over og vend dem.
- 4
Tilsæt vand i bunden af fadet.
- 5
Dæk fadet tæt med stanniol.
- 6
Bag i ovnen i ca. 2 timer, eller indtil kødet er mørt.
- 7
Fjern stanniolen, pensl med ekstra glasur, og bag yderligere 20-30 minutter, indtil glasuren er gylden og karamelliseret.
- 8
Lad hvile i 10 minutter før servering.
