30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Rødkål med Valnødder og Blåskimmelost
50% autentisk · Nordisk/Fusion
En moderne og kreativ fortolkning af rødkål, hvor den søde og syrlige kål kombineres med den salte og skarpe smag af blåskimmelost og den sprøde tekstur af valnødder.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Rødkål500 g
- Valnødder50 g
- Blåskimmelost50 g
- Æbleeddike3 spsk
- Olivenolie2 spsk
- Honning1 spsk
- Saltefter smag
- Peberefter smag
Trin
- 1
Snit rødkålen meget fint. Rist valnødderne let på en tør pande, til de dufter.
- 2
Bland rødkål med æbleeddike, olivenolie, honning, salt og peber i en skål. Lad det marinere i mindst 15 minutter.
- 3
Smuldr blåskimmelosten.
- 4
Vend de ristede valnødder og smuldret blåskimmelost i den marinerede rødkål lige før servering.
