Råstegte Kartofler med Bacon og Timian
60% autentisk · Dansk/Nordisk
En mere rustik og smagfuld variant af råstegte kartofler, hvor sprødstegt bacon og frisk timian tilføjer dybde og en let røget smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kartofler1 kg
- Bacon150 g
- Smør25 g
- Frisk timian3 kviste
- Saltefter smag
- Peberefter smag
Trin
- 1
Skræl kartoflerne og skær dem i tern på ca. 1,5 x 1,5 cm.
- 2
Skær bacon i mindre stykker.
- 3
Steg baconternene sprøde på en pande. Tag baconen af panden og læg den på fedtsugende papir. Lad baconfedtet blive på panden.
- 4
Tilsæt smør til panden med baconfedt og varm op ved middel varme.
- 5
Tilsæt kartoffelternene og steg dem, indtil de er gyldne og møre. Vend dem jævnligt.
- 6
Når kartoflerne er næsten færdige, tilsæt de stegte bacontern og frisk timian.
- 7
Vend det hele sammen og steg et par minutter mere.
- 8
Krydr med salt og peber efter smag.
