10 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Rødbedesalat med Feta og Valnødder
80% autentisk · Dansk/Middelhavsinspireret
En hurtig og nem version af rødbedesalat med feta, hvor færdigkogte rødbeder bruges for at spare tid. Valnødder tilføjer en dejlig crunch.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Færdigkogte rødbeder500g
- Fetaost150g
- Valnødder50g
- Frisk mynte1 lille bundt
- Balsamicoeddike2 spsk
- Olivenolie2 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær de færdigkogte rødbeder i mundrette stykker.
- 2
Smuldr fetaosten groft.
- 3
Rist valnødderne let på en tør pande, indtil de dufter.
- 4
Hak mynten groft.
- 5
Pisk balsamicoeddike og olivenolie sammen. Smag til med salt og peber.
- 6
Bland rødbeder, feta, valnødder og mynte i en skål.
- 7
Vend dressingen i salaten.
- 8
Server straks.
