30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
220 kcalKalorier
5 gProtein
12 gKulhydrater
16 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Cremet Svampesuppe med Sherry
75% autentisk · Dansk
En hurtigere version af den klassiske svampesuppe, der stadig leverer en dejlig cremet smag med et hint af sherry, perfekt til en travl aften.
Ingredienser
Portioner4
- Forstegte champignoner (fra bakke)400g
- Smør eller olie2 spsk
- Løgpulver1 tsk
- Hvidløgspulver1/2 tsk
- Grøntsagsbouillon (terning/pulver)750 ml
- Madlavningsfløde200 ml
- Sherry (tør)30 ml
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Friske purløgtil pynt
Trin
- 1
Varm smør eller olie i en gryde ved middel varme. Tilsæt løg- og hvidløgspulver.
- 2
Tilsæt de forstegte champignoner og varm dem igennem.
- 3
Opløs bouillonterning/pulver i 750 ml kogende vand. Hæld bouillonen i gryden.
- 4
Bring suppen i kog, skru ned og lad den simre i 10 minutter.
- 5
Blend suppen glat med en stavblender.
- 6
Rør madlavningsfløden og sherryen i. Varm forsigtigt op.
- 7
Smag til med salt og peber.
- 8
Server varm, pyntet med hakkede purløg.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
