20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
580 kcalKalorier
26 gProtein
48 gKulhydrater
30 gFedt
Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Friteret Calamari med Hvidløg
80% autentisk · Middelhavsinspireret
En hurtigere version af friteret calamari, hvor calamarien vendes i en simpel blanding af mel og krydderier, inklusiv hvidløgspulver, for ekstra smag.
Ingredienser
Portioner4
- Frisk calamari500g
- Hvedemel200g
- Hvidløgspulver1 tsk
- Paprika1 tsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Vegetabilsk olie til friture1 liter
- Citron1 stk
- Persille til pynt (valgfrit)en lille håndfuld
Trin
- 1
Rens calamarien, skær i ringe og lad tentaklerne være hele.
- 2
Bland mel, hvidløgspulver, paprika, salt og peber i en skål.
- 3
Vend calamarien grundigt i melblandingen, så den er jævnt dækket.
- 4
Varm olien op til 180°C. Frituresteg calamarien i portioner, indtil den er gylden og sprød (ca. 2-3 minutter).
- 5
Dræn på fedtabsorberende papir.
- 6
Pynt med hakket persille og server med citronbåde.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
