Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Pasta med Burrata og Tomater
80% autentisk · Italiensk
En lyn hurtig version, perfekt til en travl aften. Bruger cherrytomater og burrata til at skabe en hurtig, cremet ret.
Ingredienser
- Fusilli eller anden kort pasta400g
- Cherrytomater500g
- Burrata ost1 kugle (ca. 125g)
- Hvidløg1 fed
- Ekstra jomfru olivenolie3 spsk
- Frisk basilikumen håndfuld
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog pastaen al dente i saltet vand. Gem ca. 0.5 dl pastavand.
- 2
Mens pastaen koger, halver cherrytomaterne og hak hvidløget fint.
- 3
Varm olivenolien i en skål, der kan tåle varme. Tilsæt hvidløg og tomater. Lad det simre kort, indtil tomaterne er let bløde.
- 4
Dræn pastaen og vend den straks i skålen med tomaterne og olivenolien. Tilsæt lidt pastavand for at skabe en let sauce. Krydr med salt og peber.
- 5
Bryd burrataen i mindre stykker og vend den forsigtigt i pastaen lige før servering, eller placer den ovenpå. Pynt med frisk basilikum.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
