Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Pho Ga
70% autentisk · Vietnamesisk-inspireret
En forenklet version af Pho Ga, der leverer mange af de klassiske smage på kortere tid. Perfekt til en travl aften, hvor man stadig ønsker autentisk smag.
Ingredienser
- Kyllingebryst500 g
- Kyllingebouillon (færdiglavet)2 liter
- Ingefær2 cm
- Stjerneanis2 stk
- Fiskesauce2 spsk
- Saltefter smag
- Risnudler (Banh Pho)300 g
- Frisk korianderen lille håndfuld
- Forårsløg1 stk
- Lime1/2 stk
Trin
- 1
Kog kyllingebrystet i vand, indtil det er gennemstegt. Tag det op, lad det køle af, og riv eller skær det i tynde skiver.
- 2
I en gryde, varm kyllingebouillonen op. Tilsæt skiver af ingefær, stjerneanis og lad det simre i 15 minutter.
- 3
Fjern ingefær og stjerneanis. Smag bouillonen til med fiskesauce, salt.
- 4
Kog risnudlerne efter anvisningen på pakken. Skyl dem i koldt vand.
- 5
Anret nudler i skåle. Fordel kyllingestykkerne over nudlerne.
- 6
Hæld den varme bouillon over. Pynt med hakkede forårsløg og frisk koriander.
- 7
Server med en limebåd.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
