15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
400 kcalKalorier
22 gProtein
12 gKulhydrater
28 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Tyrkiske Æg med Yoghurt
75% autentisk · Tyrkisk-inspireret
En forenklet version af den klassiske ret, der bruger spejlæg i stedet for pocherede æg for at spare tid, men stadig leverer den lækre kombination af yoghurt, hvidløg og krydret smør.
Ingredienser
Portioner4
- Græsk yoghurt500g
- Hvidløg2 fed
- Æg8 stk
- Smør75g
- Chiliflager (eller paprika)1 tsk
- Frisk persille2 spsk, hakket
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie (til stegning)1 spsk
Trin
- 1
Bland yoghurt med presset hvidløg, salt og peber. Fordel i fire skåle.
- 2
Steg æggene som spejlæg i olie, indtil hviden er fast og blommen stadig flydende.
- 3
Læg to spejlæg oven på yoghurten i hver skål.
- 4
Smelt smørret i en pande, tilsæt chiliflager og varm kort op.
- 5
Hæld det krydrede smør over æggene.
- 6
Drys med hakket persille og server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
