Klassisk Couscoussalat med Ristede Grøntsager

45 mintid

Mellemsværhedsgrad

4Portioner

—Bedømmelse

Næringsindhold

450 kcalKalorier

12 gProtein

60 gKulhydrater

18 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

Hovedret Salat

Klassisk Couscoussalat med Ristede Grøntsager

Name: Klassisk Couscoussalat med Ristede Grøntsager
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordafrikansk
Ingredients: 250g Couscous; 300ml Kogende vand; 4 spsk Olivenolie; 1 stort Rødløg; 2 stk Peberfrugt (rød og gul); 1 stk Zucchini; 200g Cherrytomater; 2 spsk Citronsaft; 1 bundt Frisk persille; efter smag Salt; efter smag Sort peber

Traditionel ret · Nordafrikansk

En autentisk og smagfuld couscoussalat med perfekt ristede middelhavsgrøntsager, frisk persille og en syrlig citron-olivenolie dressing.

Ingredienser

Portioner4

Couscous250g
Kogende vand300ml
Olivenolie4 spsk
Rødløg1 stort
Peberfrugt (rød og gul)2 stk
Zucchini1 stk
Cherrytomater200g
Citronsaft2 spsk
Frisk persille1 bundt
Saltefter smag
Sort peberefter smag

Trin

1
Forvarm ovnen til 200°C. Hak grøntsagerne groft.
2
Vend grøntsagerne med 2 spsk olivenolie, salt og peber på en bageplade. Rist i ovnen i 20-25 minutter, til de er møre og let karamelliserede.
3
Kog couscous efter anvisningen på pakken (typisk ved at hælde kogende vand over og lade det trække).
4
Bland den færdige couscous med de ristede grøntsager.
5
Pisk resten af olivenolien med citronsaft, salt og peber til en dressing.
6
Hak persillen fint og vend den i salaten sammen med dressingen.
7
Smag til med salt og peber.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Traditionel ret

Hovedret Nordafrikansk Vegetarisk

Klassisk Couscous med Grøntsager

En traditionel og smagfuld nordafrikansk ret med finvalsede couscousperler serveret med et rigt udvalg af dampede grøntsager og en aromatisk bouillon.

45 min 400 kcal

Couscous · Grøntsagsbouillon · Gulerødder · Zucchini

Couscoussalat med Ristede Grøntsager og Krydrede Kikærter

80% autentisk

Salat Vegetarisk

Couscoussalat med Ristede Grøntsager og Krydrede Kikærter

En mere mættende variant med ristede grøntsager, tilføjelsen af krydrede, ristede kikærter og en smule tahin i dressingen for en dybere smag.

50 min 500 kcal

Couscous · Kogende vand · Olivenolie · Rødløg

Klassisk Squash Fyldt med Quinoa og Grøntsager

Traditionel ret

Hovedret Vegetarisk

Klassisk Squash Fyldt med Quinoa og Grøntsager

En traditionel og mættende ret, hvor squashbåde fyldes med en blanding af quinoa, friske grøntsager og urter, og derefter bages møre.

60 min 350 kcal

Store squash · Quinoa · Rødløg · Hvidløg

Hurtig Couscoussalat med Ristede Grøntsager og Feta

70% autentisk

Nem aftensmad Salat

Hurtig Couscoussalat med Ristede Grøntsager og Feta

En hurtig og nem version af couscoussalat, der tilføjer fetaost for ekstra salthed og cremethed, perfekt til en travl hverdag.

30 min 420 kcal

Couscous · Kogende vand · Olivenolie · Færdigristede grøntsager (f.eks. peberfrugt, squash)

Traditionel ret

Pastaret Salat

Klassisk Middelhavssalat med Orzo

En autentisk og frisk middelhavssalat med orzo pasta, grøntsager og en let dressing. Perfekt som hovedret eller tilbehør.

30 min 500 kcal

Orzo pasta · Cherrytomater · Agurk · Rød løg

Kreativ Middelhavssalat med Orzo og Ristede Grøntsager

75% autentisk

Bagte grøntsager Salat Vegetarisk

Kreativ Middelhavssalat med Orzo og Ristede Grøntsager

En kreativ fortolkning med ristede grøntsager som søde kartofler og peberfrugter, der tilføjer dybde og sødme til den klassiske orzo salat.

45 min 520 kcal

Orzo pasta · Sød kartoffel · Rød peberfrugt · Kikærter (dåse)

Traditionel ret

Hovedret Mellemøstlig

Klassisk Fattah med Kikærter

En traditionel og mættende mellemøstlig ret, der kombinerer sprøde pitabrød, bløde kikærter, en syrlig yoghurtsauce og ristede nødder.

45 min 550 kcal

Tørt pitabrød · Kikærter (kogte) · Græsk yoghurt · Hvidløg (finthakket)

70% autentisk

Hovedret Hurtig mad Vegetarisk

Hurtig Couscous med Blandede Grøntsager

En hurtig og nem version af couscous med grøntsager, perfekt til en travl hverdag. Bruger frosne grøntsager for ekstra bekvemmelighed.

20 min 300 kcal

Couscous · Vand eller grøntsagsbouillon · Frosne blandede grøntsager (f.eks. ærter, majs, peberfrugt) · Olivenolie

Klassisk Couscoussalat med Ristede Grøntsager

Ingredienser

Trin

Bedøm opskriften

Del opskriften

Lignende opskrifter

Klassisk Couscous med Grøntsager

Couscoussalat med Ristede Grøntsager og Krydrede Kikærter

Klassisk Squash Fyldt med Quinoa og Grøntsager

Hurtig Couscoussalat med Ristede Grøntsager og Feta

Klassisk Middelhavssalat med Orzo

Kreativ Middelhavssalat med Orzo og Ristede Grøntsager

Klassisk Fattah med Kikærter

Hurtig Couscous med Blandede Grøntsager