Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Dorade med Fennikel og Citron
Traditionel ret · Middelhavskøkken
En tidløs opskrift, hvor doradefileter bages med friske fennikelskiver, citron og urter, hvilket fremhæver fiskens delikate smag og fenniklens lette anisnote.
Ingredienser
- Dorade, hel4 stk
- Fennikel2 stk
- Citron1 stk
- Frisk timian4 kviste
- Olivenolie4 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Rens doradefiskene grundigt, fjern indvolde og skæl. Skyl dem indvendigt og udvendigt.
- 3
Skær fennikel i tynde skiver. Skær citronen i skiver.
- 4
Læg en kvist timian og et par citronskiver ind i hver fisk. Læg fiskene i et ovnfast fad.
- 5
Fordel fennikelskiverne omkring fiskene i fadet.
- 6
Dryp olivenolie over fisk og fennikel. Krydr med salt og peber.
- 7
Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt og skallerne er sprøde.
- 8
Server straks med de bagte fennikel.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
