DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Kylling med Peanutsauce
45 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
650 kcalKalorier
35 gProtein
40 gKulhydrater
40 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

AsiatiskHovedret

Klassisk Kylling med Peanutsauce

Traditionel ret · Thai

En autentisk thailandsk ret med mørt kyllingestykker i en rig og cremet peanutsauce, serveret med ris og friske grøntsager.

Ingredienser

Portioner4
  • Kyllingebryst500g
  • Jordnøddesmør (cremet)200g
  • Kokosmælk400ml
  • Sojasauce3 spsk
  • Fiskesauce2 spsk
  • Brun farin1 spsk
  • Limejuice2 spsk
  • Hvidløg (finthakket)2 fed
  • Ingefær (revet)1 spsk
  • Chili (finthakket, valgfrit)1
  • Olie til stegning2 spsk
  • Frisk koriander (til pynt)en håndfuld
  • Jasmine ris (til servering)300g
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Skær kyllingebrystet i mundrette stykker. Mariner evt. med lidt salt og peber.

  2. 2

    Varm olien i en wok eller stor pande over medium-høj varme. Steg kyllingen, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt. Tag kyllingen af panden og sæt til side.

  3. 3

    Tilsæt finthakket hvidløg, revet ingefær og chili (hvis brugt) til panden. Steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.

  4. 4

    Tilsæt jordnøddesmør, kokosmælk, sojasauce, fiskesauce, brun farin og limejuice. Rør godt, indtil saucen er glat og cremet. Lad det simre i 5-10 minutter, indtil saucen tykner.

  5. 5

    Kom den stegte kylling tilbage i saucen og vend det hele sammen. Lad det simre et par minutter, så kyllingen bliver varm.

  6. 6

    Kog jasmine ris efter anvisningen på pakken.

  7. 7

    Server kyllingen med peanutsauce over risene. Pynt med frisk koriander.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.