Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Laks med Miso og Sesam
Traditionel ret · Japansk
En traditionel japansk ret, hvor laks marineres i en blanding af miso, mirin og sake, derefter bages eller grilles til perfektion og drysses med ristede sesamfrø.
Ingredienser
- Laksefilet600g
- Hvid miso paste4 spsk
- Mirin (sød risvin)3 spsk
- Sake (japansk risvin)2 spsk
- Sukker1 tsk
- Ristede sesamfrø2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vand1 spsk
Trin
- 1
Bland miso paste, mirin, sake, sukker og 1 spsk vand i en skål. Rør godt sammen til marinaden er glat.
- 2
Læg laksefileterne i et ovnfast fad. Hæld marinaden over laksen og sørg for at dække den jævnt. Lad laksen marinere i mindst 15 minutter ved stuetemperatur, eller op til 1 time i køleskabet.
- 3
Forvarm ovnen til 200°C (varmluft 180°C).
- 4
Bag laksen i ovnen i 12-15 minutter, eller indtil den er gennemstegt og flager let. Pensl eventuelt med lidt ekstra marinade undervejs.
- 5
Tag laksen ud af ovnen. Drys med ristede sesamfrø. Smag til med salt og peber, hvis nødvendigt.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
