Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Pizza med Prosciutto og Rucola
Traditionel ret · Italiensk
En autentisk italiensk pizza med en sprød bund, dækket med tomatsauce, frisk mozzarella, salt prosciutto og en generøs mængde peberfyldt rucola efter bagning, toppet med parmesan og et dryp olivenolie.
Ingredienser
- Pizzadej500g
- Passata (siede tomater)200ml
- Frisk mozzarella200g
- Prosciutto di Parma100g
- Rucola100g
- Parmesanost50g
- Ekstra jomfru olivenolie2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 250°C (eller så varm som muligt) med en pizzasten eller bagestål, hvis du har.
- 2
Rul pizzadejen ud til en tynd cirkel på et let meldrysset bord.
- 3
Fordel passata jævnt over dejen, undgå kanterne.
- 4
Riv mozzarellaen i stykker og fordel den over tomatsaucen.
- 5
Bag pizzaen i 8-12 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og sprød, og osten er smeltet og boblende.
- 6
Tag pizzaen ud af ovnen. Fordel straks prosciutto skiverne over den varme pizza.
- 7
Top med en stor håndfuld frisk rucola.
- 8
Riv frisk parmesanost over pizzaen og dryp med olivenolie.
- 9
Skær pizzaen ud og server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
