Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Pizza med Pære og Gorgonzola
Traditionel ret · Italiensk
En autentisk italiensk pizza med den perfekte balance mellem sødme fra pæren og den skarpe, cremede gorgonzola, toppet med valnødder og et strejf af honning.
Ingredienser
- Pizzadej500g
- Mozzarellaost200g
- Gorgonzolaost150g
- Pærer (f.eks. Conference eller Clara Frijs)2 stk
- Valnødder50g
- Honning2 spsk
- Olivenolie2 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 250°C (eller så varm som muligt) med en pizzasten eller bagestål, hvis du har.
- 2
Rul pizzadejen ud til en tynd bund på et let meldrysset bord.
- 3
Smør bunden med olivenolie og drys med salt og peber.
- 4
Fordel revet mozzarella jævnt over pizzabunden.
- 5
Skær pærerne i tynde skiver og fordel dem over mozzarellaen.
- 6
Smuldr gorgonzolaen og drys den over pizzaen.
- 7
Drys med valnødder.
- 8
Bag pizzaen i den forvarmede ovn i 8-12 minutter, eller indtil skorpen er gylden og sprød, og osten er smeltet og boblende.
- 9
Tag pizzaen ud af ovnen, dryp med honning og server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
