30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
350 kcalKalorier
35 gProtein
10 gKulhydrater
18 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Sandart med Urte-Citron Skorpe
Traditionel ret · Dansk
En tidløs klassiker hvor frisk sandartfilet dækkes med en aromatisk blanding af friske urter og citron, derefter bagt til perfektion. Serveres typisk med lette grøntsager eller kartofler.
Ingredienser
Portioner4
- Sandartfilet4 stk (ca. 150g hver)
- Frisk persille50g, finthakket
- Frisk dild25g, finthakket
- Frisk purløg15g, finthakket
- Citronskal1 spsk, revet
- Smør50g, smeltet
- Rasp50g
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Dup sandartfileterne tørre med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
- 3
Bland finthakket persille, dild, purløg, citronskal, smeltet smør og rasp i en skål. Krydr med salt og peber.
- 4
Læg sandartfileterne i et ovnfast fad.
- 5
Fordel urte-rasp blandingen jævnt over hver file.
- 6
Bag i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt og skorpen er gyldenbrun.
- 7
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
