35 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
380 kcalKalorier
36 gProtein
15 gKulhydrater
20 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Sandart med Urte Skorpe og Sennepsglace
75% autentisk · Nordisk-inspireret
En kreativ fortolkning med en sødlig og syrlig sennepsglace under urte-skorpen, der tilføjer en ekstra dimension til den klassiske smag.
Ingredienser
Portioner4
- Sandartfilet4 stk (ca. 150g hver)
- Frisk persille40g, finthakket
- Frisk purløg20g, finthakket
- Rasp40g
- Dijonsennep3 spsk
- Honning1 spsk
- Smør30g, smeltet
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Dup sandartfileterne tørre. Krydr med salt og peber.
- 3
Bland dijonsennep og honning i en lille skål til en glace.
- 4
Smør et tyndt lag sennepsglace over hver sandartfilet.
- 5
Bland finthakket persille, purløg, rasp og smeltet smør. Krydr med salt og peber.
- 6
Fordel urte-rasp blandingen over sennepsglacen på fisken.
- 7
Bag i ovnen i ca. 15-18 minutter, indtil fisken er gennemstegt og skorpen er gylden.
- 8
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
