DishkinDishkin
Tilbage
Klassiske grillede rejer med chili og lime
25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
250 kcalKalorier
35 gProtein
8 gKulhydrater
9 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

Fisk og skaldyrGrillet

Klassiske grillede rejer med chili og lime

Traditionel ret · Asiatisk/Mexicansk fusion

Saftige, grillede kæmperejer marineret i en frisk blanding af lime, hvidløg, chili og koriander. Serveres med ekstra limebåde.

Ingredienser

Portioner4
  • Kæmperejer, rå, med skal1 kg
  • Lime4 stk
  • Hvidløg4 fed
  • Rød chili2 stk
  • Frisk koriander1 bundt
  • Olivenolie4 spsk
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Pil rejerne, men lad halen sidde på. Flæk dem evt. på langs og fjern tarmen.

  2. 2

    Riv skallen af 2 limefrugter og pres saften ud af alle 4.

  3. 3

    Finhak hvidløg og chili (fjern kernerne for mindre styrke). Hak korianderen groft.

  4. 4

    Bland limeskal, limesaft, hvidløg, chili, koriander og olivenolie i en skål. Smag til med salt og peber.

  5. 5

    Vend rejerne i marinaden og lad dem marinere i ca. 15-20 minutter ved stuetemperatur.

  6. 6

    Forvarm grillen til høj varme.

  7. 7

    Grill rejerne i 2-3 minutter på hver side, indtil de er lyserøde og gennemstegte.

  8. 8

    Server straks med ekstra limebåde.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.