Omtrentlig AI-vurdering
Klassiske Hvidløgsflutes med Mozzarella
Traditionel ret · Dansk
Sprøde, hjemmebagte flutes fyldt med en cremet blanding af hvidløg, smør og smeltet mozzarella. Perfekt som tilbehør til aftensmaden eller som en lækker snack.
Ingredienser
- Flutes (færdigkøbte eller hjemmebagte)2 stk
- Smør100 g
- Frisk hvidløg4 fed
- Revet mozzarella150 g
- Frisk persille2 spsk, hakket
- Salt½ tsk
- Sort peber¼ tsk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Flæk flutene på langs, men ikke helt igennem, så de kan åbnes som en bog.
- 3
Rør blødt smør sammen med finthakket hvidløg, hakket persille, salt og peber.
- 4
Smør hvidløgssmørret jævnt ud på indersiden af begge flutedele.
- 5
Drys et generøst lag revet mozzarella over den ene halvdel af hver flute.
- 6
Luk flutene sammen og pak dem eventuelt ind i stanniol for at holde dem bløde indeni, mens osten smelter.
- 7
Bag i ovnen i ca. 10-15 minutter, eller indtil brødet er gyldent og osten er smeltet og boblende. Fjern eventuelt stanniolen de sidste par minutter for at gøre skorpen sprød.
- 8
Tag flutene ud, lad dem hvile et øjeblik, og skær dem derefter i passende stykker.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
