Omtrentlig AI-vurdering
Kødroulade med Æg, Spinat og Bacon
60% autentisk · Nordisk-inspireret
En kreativ variation af kødrouladen, hvor bacon tilføjer ekstra smag og sprødhed til fyldet af æg og spinat.
Ingredienser
- Hakket oksekød800 g
- Løg1 mellemstort, finthakket
- Æg3 stk, hårdkogte og pillede
- Frisk spinat150 g, skyllet
- Bacon100 g, i tern
- Rasp3 spsk
- Mælk0.5 dl
- Salt1 tsk
- Sort peber0.5 tsk
- Olie til stegning1 spsk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 175°C.
- 2
Kog æggene hårdkogte, pil dem og sæt dem til side.
- 3
Steg bacontern på en pande, til de er sprøde. Tag dem af panden og lad dem dryppe af på fedtsugende papir. Gem lidt af baconfedtet.
- 4
Sauter finthakket løg i lidt baconfedt eller olie, til det er blødt. Lad det køle af.
- 5
Bland hakket oksekød med rasp, mælk, salt, peber, sauterede løg og de stegte bacontern. Ælt godt.
- 6
Fordel kødblandingen på et stykke bagepapir til en rektangel.
- 7
Læg de hele, hårdkogte æg på langs i den ene ende af kødblandingen.
- 8
Fordel den skyllede spinat oven på æggene.
- 9
Rul forsigtigt kødet op omkring æggene og spinaten ved hjælp af bagepapiret.
- 10
Brun rouladen på en varm pande i olie eller resterende baconfedt.
- 11
Læg rouladen i et ovnfast fad og steg i ovnen i ca. 45-50 minutter.
- 12
Lad rouladen hvile i 10 minutter før udskæring.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
