Omtrentlig AI-vurdering
Kreative Squashruller med Laks, Avocado og Chili
70% autentisk · Fusion
En moderne og smagfuld variation med et strejf af eksotisme, hvor squashrullerne fyldes med laks, cremet avocado og et hint af chili.
Ingredienser
- Squash2 store
- Røget laks150 g
- Moden avocado1 stk
- Limejuice1 spsk
- Frisk korianderen lille håndfuld
- Chiliflager½ tsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skyl squash og skær dem i meget tynde, lange strimler på langs med en mandolinjern eller en skarp kniv.
- 2
Mos avocadoen med en gaffel. Hak røget laks og koriander fint.
- 3
Bland moset avocado, hakket laks, hakket koriander, limejuice, chiliflager, salt og peber i en skål.
- 4
Læg en squashstrimmel fladt ud. Fordel en teskefuld af fyldet i den ene ende af strimlen.
- 5
Rul squashstrimlen stramt sammen om fyldet.
- 6
Gentag med resten af ingredienserne. Anret rullerne på et fad og pynt evt. med ekstra koriander eller et dryp chiliolie.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
