DishkinDishkin
Tilbage
Kyllingesalat med Mango og Karry
25 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
400 kcalKalorier
23 gProtein
18 gKulhydrater
28 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

EksotiskSalat

Kyllingesalat med Mango og Karry

75% autentisk · Indisk-inspireret

En eksotisk variant af kyllingesalat med mango, karry og et strejf af varme fra chili. Tilføjer et spændende twist til den klassiske opskrift.

Ingredienser

Portioner4
  • Kogt kyllingebryst400g
  • Moden mango1 stor
  • Rødløg1/4 stk
  • Cashewnødder50g
  • Mayonnaise120g
  • Karrypulver1 tsk
  • Chiliflager1/4 tsk (eller efter smag)
  • Frisk koriander2 spsk hakket
  • Saltefter smag
  • Friskkværnet sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Køl den kogte kylling af og riv den i mindre stykker.

  2. 2

    Skræl mangoen, fjern stenen, og skær frugtkødet i små tern.

  3. 3

    Skær rødløget i meget fine tern.

  4. 4

    Rist cashewnødderne let på en tør pande, til de dufter.

  5. 5

    Hak frisk koriander.

  6. 6

    Bland kylling, mango, rødløg og koriander i en skål.

  7. 7

    Rør mayonnaise, karrypulver og chiliflager sammen. Smag til med salt og peber.

  8. 8

    Vend dressingen med kyllingeblandingen. Tilsæt de ristede cashewnødder lige før servering for at bevare sprødheden.

  9. 9

    Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15 minutter.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Waldorfsalat med Kylling og Karry
60% autentisk
FusionSalat

Waldorfsalat med Kylling og Karry

En kreativ fortolkning af Waldorfsalaten, hvor den klassiske opskrift får et asiatisk twist med kylling og et strejf af karry. En mere mættende og smagfuld variant.

30 min 450 kcal

Kogt kyllingebryst, strimlet · Æbler, i tern · Blegselleri, i skiver · Røde druer, halverede