Omtrentlig AI-vurdering
Makrelrillette med Æble og Sennep
60% autentisk · Nordisk/Fransk Fusion
En kreativ variant af makrelrillette, hvor frisk æble tilføjer en sødlig syrlighed og sprødhed, kombineret med grov sennep for ekstra smag.
Ingredienser
- Røget makrel350 g
- Smør75 g
- Grønt æble1/2 stk, finthakket
- Grov sennep2 spsk
- Citronsaft1 spsk
- Frisk dild1 spsk, hakket
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Fjern skind og ben fra den røgede makrel, og pil kødet fra hinanden i mindre stykker.
- 2
Smelt smørret forsigtigt i en gryde ved lav varme.
- 3
I en skål, bland makrelstykkerne med det smeltede smør, finthakket æble, grov sennep, citronsaft og hakket dild.
- 4
Mos blandingen let med en gaffel, indtil den har en grov, smørbar konsistens. Sørg for at æblestykkerne stadig er synlige.
- 5
Smag til med salt og friskkværnet sort peber.
- 6
Fordel rilletten i små skåle eller ramekiner. Dæk med husholdningsfilm, og stil på køl i mindst 1 time.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
