Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Makrelrillette
Traditionel ret · Fransk
En traditionel fransk makrelrillette, der er cremet, smagfuld og perfekt til servering på ristet brød eller som en del af en forret.
Ingredienser
- Røget makrel400 g
- Smør100 g
- Citronsaft2 spsk
- Dijonsennep1 tsk
- Frisk dild2 spsk, hakket
- Frisk persille2 spsk, hakket
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Fjern skind og ben fra den røgede makrel, og pil kødet fra hinanden i mindre stykker.
- 2
Smelt smørret forsigtigt i en gryde ved lav varme.
- 3
I en skål, bland makrelstykkerne med det smeltede smør, citronsaft, dijonsennep, hakket dild og hakket persille.
- 4
Mos blandingen let med en gaffel eller en kartoffelmoser, indtil den har en grov, smørbar konsistens. Undgå at blende den helt glat.
- 5
Smag til med salt og friskkværnet sort peber.
- 6
Fordel rilletten i små ramekiner eller en større skål. Dæk med husholdningsfilm, og stil på køl i mindst 1 time for at lade smagene udvikle sig.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
