20 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
220 kcalKalorier
16 gProtein
3 gKulhydrater
15 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Tunmousse med Citron og Kapers
85% autentisk · Nordisk/Fransk inspiration
En raffineret tunmousse, hvor kapers tilføjer en syrlig og salt dimension til den klassiske smag.
Ingredienser
Portioner4
- Tun i vand, drænet2 dåser (ca. 300g)
- Creme fraiche 18%4 spsk
- Mayonnaise2 spsk
- Citronsaft1 spsk
- Revet citronskal½ tsk
- Kapers, drænet og hakket2 spsk
- Frisk persille, hakket1 spsk
- Salt½ tsk
- Friskkværnet sort peber¼ tsk
Trin
- 1
Dræn tunen grundigt for vand og mos den med en gaffel.
- 2
Bland creme fraiche, mayonnaise, citronsaft og citronskal i en skål.
- 3
Tilsæt den mosede tun og de hakkede kapers. Rør det hele sammen.
- 4
Vend hakket persille i moussen.
- 5
Smag til med salt og peber.
- 6
Lad moussen trække i køleskabet i mindst 10 minutter før servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
