Omtrentlig AI-vurdering
Vagtel med Druer, Timian og Balsamico-glasur
70% autentisk · Italiensk-inspireret
En kreativ fortolkning med en sød-tangy glasur af balsamicoeddike, der komplementerer vagtlernes kød og de søde druer. En spændende variation.
Ingredienser
- Vagtler4 stk
- Røde druer200 g
- Frisk timian4 kviste
- Balsamicoeddike150 ml
- Honning2 spsk
- Smør30 g
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Krydr vagtlerne med salt og peber. Læg en kvist timian i hver vagtel.
- 3
Smelt smørret på en pande og brun vagtlerne på alle sider.
- 4
Læg vagtlerne i et ovnfast fad og steg i ovnen i ca. 20-25 minutter.
- 5
Imens, kog balsamicoeddike og honning i en lille gryde ved middel varme, indtil det tykner til en sirupsagtig glasur (ca. 10-15 minutter).
- 6
Halvér druerne og vend dem med lidt timianblade.
- 7
Tag vagtlerne ud af ovnen. Pensl dem generøst med balsamico-glasuren. Læg druerne omkring vagtlerne i fadet og giv dem et par minutter i ovnen.
- 8
Server vagtlerne med de glaserede druer og frisk timian.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
