Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Moderne Küche.
5 Ergebnisse
Eine kreative Variante des klassischen Cacio e Pepe, die durch die Zugabe von Zitrone und Zucchini eine frische und leichte Note erhält. Die Zucchini wird fein gerieben und mit dem Käse vermischt, während Zitronenschale für zusätzliche Aromatik sorgt.
Spaghetti · Pecorino Romano Käse, gerieben · Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen · Salz
Eine herzhaftere Variante des Waldorf-Salats, angereichert mit süßen Trauben und zartem Hähnchenbrustfilet, ideal als leichtes Hauptgericht.
Gekochte Hähnchenbrust · Äpfel (z.B. Granny Smith) · Staudensellerie · Rote Weintrauben
Eine kreative Interpretation des klassischen Caprese-Salats, bei der geröstete Tomaten und ein intensives Balsamico-Dressing für zusätzliche Geschmackstiefe sorgen.
Kirschtomaten · Büffelmozzarella · Frische Basilikumblätter · Extra natives Olivenöl
Eine kreative Interpretation des Obatzda, bei der geriebene Brezn für eine knusprige Textur sorgen und Radieschen für Frische sorgen.
Reifer Camembert · Butter, zimmerwarm · Schalotte, sehr fein gewürfelt · Paprikapulver, geräuchert
Eine kreative Variante, bei der Maultaschen in einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce mit Kräutern geschwenkt werden. Eine moderne Interpretation des Klassikers.
Gekochte Maultaschen (frisch oder tiefgekühlt) · Gehackte Tomaten (Dose) · Sahne · Zwiebel
