15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelles Zaziki
70% authentisch · Griechisch-inspiriert
Eine schnellere Version des klassischen Zaziki, die weniger Zeit zum Abtropfen der Gurken benötigt und dennoch köstlich schmeckt.
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Zutaten
- Griechischer Joghurt (10% Fett)500g
- Salatgurke1/2 mittelgroß
- Knoblauchzehe1
- Olivenöl1 EL
- Frischer Dill1 EL, gehackt
- Zitronensaft1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Die Gurke waschen und sehr fein reiben. Nicht salzen oder ausdrücken, um Zeit zu sparen.
- 2
Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder pressen.
- 3
In einer Schüssel den Joghurt mit den geriebenen Gurken, gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und gehacktem Dill vermischen.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren oder kurz im Kühlschrank kühlen.
