Schnelles Aloo Gobi
75% authentisch · Indisch
Eine vereinfachte Version des klassischen Aloo Gobi, die schneller zubereitet werden kann, ohne auf wesentliche Aromen zu verzichten. Ideal für geschäftige Abende.
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Zutaten
- Blumenkohl1/2 mittelgroß
- Kartoffeln1 mittelgroß
- Zwiebel1/2 mittelgroß
- Pflanzenöl1 Esslöffel
- Aloo Gobi Masala (Fertigmischung)2 Esslöffel
- Salznach Geschmack
- Wasser2 Esslöffel
- Frischer Korianderzum Garnieren
Schritte
- 1
Blumenkohl in kleine Röschen und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebel fein hacken.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Gehackte Zwiebel hinzufügen und kurz anbraten.
- 5
Kartoffelscheiben und Blumenkohlröschen hinzufügen. Unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
- 6
Aloo Gobi Masala und Salz hinzufügen. Gut vermischen.
- 7
Wasser hinzufügen, abdecken und ca. 10-12 Minuten dünsten, bis das Gemüse gar ist. Gelegentlich umrühren.
- 8
Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
