DishkinDishkin
Zurück
Schnelle Basler Mehlsuppe
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
SchnellkücheSuppen

Schnelle Basler Mehlsuppe

80% authentisch · Schweizerisch

Eine schnellere Variante der Basler Mehlsuppe, bei der das Mehl kürzer geröstet wird und vorgefertigte Brühe verwendet wird, um Zeit zu sparen.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Zutaten

  • Butter80 g
  • Mehl (Type 400)80 g
  • Rinderbrühe (fertig)1.5 l
  • Salznach Geschmack
  • Pfeffernach Geschmack
  • Schnittlauchzum Garnieren

Schritte

  1. 1

    Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

  2. 2

    Mehl einrühren und unter Rühren ca. 5-7 Minuten hellbraun rösten.

  3. 3

    Nach und nach die Rinderbrühe unter Rühren zugiessen.

  4. 4

    Aufkochen lassen und 5-10 Minuten köcheln lassen.

  5. 5

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. 6

    In Schalen servieren und mit Schnittlauch garnieren.

Ähnliche Rezepte

Diese Dishkin-Rezepte könnten dir auch gefallen.