10 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelle Garnelen mit Knoblauch und Chili
80% authentisch · Asiatisch inspiriert
Eine schnellere Variante des Klassikers, mit einem Hauch von Chili für zusätzliche Schärfe. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
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Zutaten
- Garnelen, geschält und entdarmt400 g
- Knoblauchzehen, fein gehackt6 Zehen
- Chiliflocken1/2 TL
- Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)3 EL
- Sojasauce2 EL
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten2 Stangen
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack
Schritte
- 1
Die Garnelen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Das Pflanzenöl in einer heißen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken hinzufügen und kurz anbraten, bis es duftet.
- 3
Die Garnelen hinzufügen und unter Rühren ca. 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
- 4
Die Sojasauce einrühren und kurz aufkochen lassen.
- 5
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
