Schnelle Köttbullar-Pfanne
70% authentisch · Schwedisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version der klassischen Köttbullar, die schnell in einer Pfanne zubereitet wird. Ideal für einen schnellen Wochentagsabend.
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Zutaten
- Rinderhackfleisch750g
- Zwiebel1 klein, gerieben
- Ei1
- Semmelbrösel4 EL
- Milch3 EL
- Butter1 EL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer0.5 TL
- Sahne250ml
- Senf (Dijon)1 TL
- Petersiliegehackt, zum Garnieren
Schritte
- 1
Alle Zutaten für die Fleischbällchen (Hackfleisch, geriebene Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Milch, Salz, Pfeffer) in einer Schüssel gut vermischen.
- 2
Kleine Bällchen formen.
- 3
Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Fleischbällchen darin rundherum anbraten, bis sie Farbe bekommen.
- 4
Sahne und Senf hinzufügen. Alles gut verrühren und die Fleischbällchen in der Sauce ca. 10-15 Minuten gar köcheln lassen, bis sie durchgegart sind und die Sauce eingedickt ist.
- 5
Mit gehackter Petersilie garnieren und direkt aus der Pfanne servieren.
